科技日報記者 華凌
8月16日，記者獲悉，近日，全國首臺持證AI餐飲機器人落地北京亦莊。
據了解，利用自動設備進行食品制售的機器人經營類型企業，屬于餐飲類型新業態，此前并無這一業態的經營許可和管理辦法。對此，亦企服務港有關負責人告訴記者，亦企服務港按照“企業吹哨 部門報到”機制，聯動區內8個部門就AI餐飲機器人的市場化管理標準、監管流程等需求，召開多次專題會議和市級專家指導會，就企業標準化文件制定、食品安全管理、經營合作模式、供應鏈選擇、環境檢測等環節進行全方位的溝通與探討，并給出專業化指導意見。最終幫助企業于7月獲得全國首張利用自動設備從事食品經營熱食類食品經營許可證。
不僅如此，亦企服務港整合內外部資源，為企業搭建供需對接平臺，累計舉辦16場活動，對接26家企業、4個園區、3個公園，為產業化落地提供有力助力。目前，001號持證AI餐飲機器人已在北京亦莊重點商務樓宇落地運營。
實驗室里的專利轉化為現實生產力，新業態實現合法營業，機器人應用場景實現在智能餐飲領域新拓展，久秉機器人（北京）有限公司總經理于欽瑋感慨頗多：“我們用8年時間，畫了2000多張原創圖紙，申請了108項知識產權，用近萬個零部件打造了這臺AI餐飲機器人，實現了接近熟練人工的制作效率。在關鍵時刻，是‘亦莊速度’幫助我們實現了產業化夢想，今年訂單量已過萬，預計年內可交付500臺以上。”
北京經濟技術開發區有關負責人介紹，此次AI餐飲機器人產業化落地得以加速推進，不僅來自于亦企服務港扎根企業、深度走訪，更得益于聚力服務、精準施策，以“一站式”集成化創新服務為企賦能，加速新業態企業打通從實驗室到市場的關鍵環節。今年，北京亦莊開展全面優化營商環境十大行動，其中實施全域場景行動，為企業創新提供首試空間，圍繞市場準入和場景應用，為各類經營主體提供更大空間和平等機遇，鼓勵經營主體大膽創新。
