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文化中國行丨守正創新 讓“茶二代”遍地開花

2024-04-24 20:15:24 來源: 科技日報 點擊數:

科技日報記者 江耘?滕繼濮

4月24日下午,在浙江傳統老街——松陽明清古街,一排小年輕端坐在松陽銀猴傳習館內,雙手不停在上百度高溫大鐵鍋內“出沒”。他們不是在練鐵砂掌,而是在學習手工炒茶。

闕楊戰是這群年輕人的炒茶師傅,他領銜創辦了松陽職業中專茶葉生產與加工專業,負責手工制茶教學工作。每年三至五月的炒茶季,闕楊戰便帶著學生們走出校門實戰炒茶,由此培養了一大批“茶二代”。

“古街有很多手工藝門店,我們希望在此讓大家感受松陽銀猴的品質,感受手工炒制技藝的魅力,把松陽茶文化傳播出去。”闕楊戰說。

據悉,松陽茶產業近年來發展迅猛,茶園面積達15.32萬畝,建成“中國綠茶第一市”和綠茶價格指數發布市場,茶葉全產業鏈產值達到140億元。

(科技日報記者?滕繼濮?江耘?攝)

責任編輯:陳可軒

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